烹饪技巧 第7页
爆炒空心菜梗:不仅仅是菜,更是一场“梗”的盛宴!

爆炒空心菜梗:不仅仅是菜,更是一场“梗”的盛宴!

哎,一说到空心菜,大家可能都熟悉了,但一说到空心菜梗,可能就有些小伙伴要犯嘀咕了:“这也能吃?”别急,让我给你科普一下,这空心菜梗,可是个宝!选材有讲究首先,你要选那种又嫩又新鲜的空心菜,梗要粗壮,叶子要翠绿。有...

烧素鸡怎么做好吃?看完这篇,你也能成为素鸡大师!

烧素鸡怎么做好吃?看完这篇,你也能成为素鸡大师!

素鸡,一道看似简单的家常菜,但要做好吃却需要些小技巧。许多人觉得素鸡就是豆腐,其实不然。素鸡,其实是一种豆制品,口感与鸡肉相似,所以得此名。那么,怎样才能把素鸡做得美味又下饭呢?接下来,就让我们一起探讨探讨。一、选...

熟螃蟹冷冻后,如何加热吃?

熟螃蟹冷冻后,如何加热吃?

很多人可能会有疑问,煮熟的螃蟹冷冻后还能吃吗?答案是肯定的,但加热的方法得对,否则那口感和风味可就大打折扣了。首先,咱们得知道,冷冻的熟螃蟹在口感上可能稍微差点,毕竟冷冻过程会让蟹肉变得稍微硬一些。但这并不代表就不...

春笋炖肉:这不仅仅是一道菜,更是一种生活的艺术!

春笋炖肉:这不仅仅是一道菜,更是一种生活的艺术!

哎呀,说起春笋炖肉,大家的第一反应是不是:“哎呀,这不就是个家常菜嘛,有啥好说的?”哎呀呀,你可别小瞧这道菜,它可是有着深厚的文化底蕴和独特的烹饪技巧呢!首先,选春笋是个技术活。你知道吗?春笋可不是随便挖出来就能用...

干香菇要泡多久?

干香菇要泡多久?

干香菇,那个硬邦邦、看似永远泡不软的家伙,每次咱想炖个汤、炒个菜,都得先问它一句:“你到底要泡多久?”不过,这可真是个让人哭笑不得的问题,因为答案嘛,其实挺不“定”的。首先,咱们得知道,干香菇的“年龄”可是个重要因...

没有烤箱,怎么简单做披萨?

没有烤箱,怎么简单做披萨?

哎,大家可能都会想,披萨嘛,那可是烤箱的专属。可是,生活就是这样,总是充满惊喜,告诉你:其实,没有烤箱也能做出美味的披萨!第一部分:颠覆认知,挑战传统披萨,这个洋气的名字,似乎总是和烤箱、高温、焦香挂钩。但你知道...

苏泊尔锅里的秘密:这样炖的海带筒骨汤,美味得让人哭出来!

苏泊尔锅里的秘密:这样炖的海带筒骨汤,美味得让人哭出来!

你是不是也觉得炖汤是个麻烦事?毕竟,你可是个忙碌的现代人,哪里有时间慢悠悠地炖个汤呢?哎呀,别急,今天我就来教你一招,让你用苏泊尔锅轻松搞定海带筒骨汤,而且味道绝对赞!材料准备筒骨:选用新鲜的筒骨,洗净备用。...

菠菜焯水几分钟能熟?你可能想不到!

菠菜焯水几分钟能熟?你可能想不到!

嘿,你知道吗?每次当我在超市看到那一包包绿油油的菠菜时,我都在想:“这家伙到底要焯水多久才能熟呢?”一、菠菜,那个看似简单却充满谜团的蔬菜菠菜,一种看似简单,实则深藏玄机的蔬菜。你可能会觉得:“切,菠菜还能有啥学...

乌螺:一种你可能从未听说过的神奇螺

乌螺:一种你可能从未听说过的神奇螺

哎呀,说到螺,大家首先想到的肯定是那些我们在市场上常见到的、或者海边常见的螺类。什么钉螺、香螺、海螺啦,都是大家耳熟能详的。但今天,我要给大家介绍一种你可能从未听说过的螺——乌螺。你没听错,就是乌螺。这个名字听起来...

素炒蒜薹,这样做才好吃!

素炒蒜薹,这样做才好吃!

哎呀,说到素炒蒜薹,许多人可能觉得这就是一道家常便饭,有啥好说的?错了,错了,这道菜可是个大学问!不信?咱们接着往下看,让我给你揭秘素炒蒜薹的正确做法,保准让你吃出不一样的感觉。选材有门道首先,得选对蒜薹。新鲜的...

Top